Салат з крабових паличок — одна з улюблених страв багатьох людей на Новий Рік. Ці невеликі та смачні продукти часто вживаються і в будні дні, але мало хто знає, що насправді містять ці палички! Багато хто помилково вважає, що, оскільки продукт називається крабовими паличками, він містить крабів. Але це зовсім не так…
Що насправді містять крабові палички
Історична довідка Крабові палички — відносно новий продукт, вигаданий в Японії у 1973 році та введений на міжнародний ринок американцями у 1976 році. У Радянському Союзі їх почали виготовляти в Мурманську у 1984 році.
Японські компанії завжди відкрито говорили про те, що входить до складу крабових паличок. Назва продукту походить від його зовнішньої схожості з крабовим м’ясом. Спочатку палички робили з сурімі — фаршу з білого рибного філе.
Прикра реальність Сьогодні висококласні крабові палички все ще виготовляються з сурімі та яєчного білка. Однак у бюджетних варіантах часто немає ні крабів, ні навіть риби. Соєвий білок, крохмаль і ароматизатори — ось основні інгредієнти дешевих крабових паличок.
Крабові палички не входять до списку продуктів, найшкідливіших для здоров’я, але й користі від них небагато. На жаль, багато людей об’їдаються ними під час святкових застіль, а велика кількість цих закусок може зашкодити здоров’ю.
Шкода від крабових паличок Численні ароматизатори та підсилювачі смаку в складі крабових паличок можуть спричинити серцево-судинні захворювання та навіть онкологію! Надмірне їх споживання шкідливо для печінки та нирок, також може призвести до набору зайвої ваги.
Їжте з розумом Дієтологи радять не відмовлятися від крабових паличок повністю. Їсти їх щодня небезпечно, але раз на тиждень навіть прихильник здорового способу життя може дозволити собі цю закуску. Однак варто уникати смаження страв з крабовими палочками та додавати до них соуси з мінімальним вмістом жирів.
Краще комбінувати крабові палички з фруктами, овочами та кефіром. Також важливо пам’ятати, що ця закуска є лише доповненням до основного раціону і не може повноцінно замінити рибу чи м’ясо.
Салат з крабових паличок смачний, але велика кількість солі в них може викликати набряки, тому краще не переборщувати.
Мне нравится салат с крабовых палочек, но он не содержит достаточно белка, поэтому я всегда добавляю к нему куриного филе.
Навіть якщо салат з крабових паличок смачний, він не надає насиченості і важкої їжі, тому я завжди голодна після такого обіду.